МУСС ИЗ БРУСНИКИ

RECIPES

(на 2-4 порции)

ягоды 1 стакан
вода 3 стакана
сахар 1 стл
манка 4 стл


Ягоды протереть через сито, пюре отложить в сторону, в оставшийся жмых добавить воду и поварить его 5 мин. Процедить полученный отвар. Добавить в отвар сахар и манку, варить 10 мин на маленьком огне, помешивая. Остудить. Взбивать массу электро-венчиком 2 минуты на средней скорости. Добавить ягодное пюре, которое осталось после первого протирания и взбивать еще 5-8 минут. Готовый мусс подавать с молоком или без.