“КХИР”

RECIPES

(на 2 порции)

молоко миндальное 1 стакан
молоко кокосовое 0,5 стакана
просо 2 стл
финики крупные 3 шт
миндаль или кешью 2 стл
кардамон 2 шт
шафран 0,5 г


Смешать оба вида молока и финики, очищенные от косточек и кожуры. Взбить блендером так, чтобы не остались видны кусочки фиников. В кастрюле смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить на маленьком огне с открытой крышкой, периодически помешивая. Варить 15-20 минут. Полностью охладить, поставить на ночь в холодильник. Подавать охлажденным.