ПАНАКОТА С ЧЕРНИКОЙ И ТИМЬЯНОМ

RECIPES

(на 6 порций)

молоко кокосовое или сливки 500 мл
сахар 50 г
ванильный сахар 10 г
черника 1 стакан
тимьян 1 г
агар 2 г


Молоко вместе с сахаром доводим до кипения, добавляем агар, тимьян и на маленьком огне, помешивая, варим примерно 8 минут. Остудить примерно 10 минут. Чернику взбить блендером, добавить к в кастрюлю и немного перемешать, для того, чтобы сохранить эффект мрамора у десерта. Затем разливаем по формочкам или десертным стаканчикам и ставим в холодильник на ночь. А перед подачей можно добавить фрукты, ягодный или шоколадный.