ТРЮФЕЛИ С ВИШНЕЙ

RECIPES

(12 шт)

финики 6 шт.
чернослив 4 шт.
вишня 12 шт.
какао-порошок 3 ст.л.

Финики желательно замочить в воде на несколько часов, но если они у вас очень мягкие и сочные, то этот момент можно пропустить. Избавляемся от косточек и перемалываем финики и чернослив в комбайне. Добавляем постепенно какао и вымешиваем массу. Когда увидите, что масса не липнет к рукам и из нее можно скатать плотные шарики - перестаньте добавлять какао. Формируем шарики, в центр вкладывая вишню. Зимой я использую замороженные, а летом - хорошо подходит даже черешня. Хранить лучше в холодильнике до 5 дней.