ТРЮФЕЛИ ИЗ ФИНИКОВ

RECIPES

финики 8 шт.
орех лесной 2 ст.л.
сок и цедра половины апельсина
какао-порошок 1-3 ст.л.

Финики желательно замочить в воде на несколько часов, но если они у вас очень мягкие и сочные - то этот момент можно пропустить. Избавляемся от косточек и перемалываем финики вместе с орехами, цедрой и соком в комбайне. Добавляем постепенно какао и вымешиваем массу. Когда увидите, что масса не липнет к рукам и из нее можно скатать плотные шарики - перестаньте добавлять какао. Шарики можно обвалять в какао-порошке, сезаме (если любите его горчинку), кокосовой стружке, измельченных орехах. Хранить лучше в холодильнике до 5 дней.