КРАМБЛ КЛУБНИЧНЫЙ С ВИШНЕЙ И ОРЕХАМИ

RECIPES

(на 4 порции)

мука 70 г
коричневый сахар 70 г
масло кокосовое или сливочное 70 г
орехи минадльные 70 г

 

для начинки:
клубника 300 г
вишня или черешня 100 г
сахар 50 г
мука 1 ст.л.

 

Орехи необходимо смолоть в мелкую крошку, затем смешать с мукой, сахаром и холодным сливочным маслом так, чтобы получилась крупная крошка. Если вы не любите, когда в выпечке хрустит сахар - берите сахарную пудру для теста. Ягоды нарезать, смешать с сахаром и мукой. выложить на дно формочек, а сверху слой песочной ореховой крошки. Духовку на 180 градусов и выпекаем 25 минут. Если у вас низкие формочки, то учтите, что при выпекании из крамбла может начать вытекать ягодный сок. Поэтому ставьте формочки не на решетку, а на противень.