ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ И СТРОГАНОВ ИЗ ГРИБОВ

RECIPES

(на 2 порции)

картофель молодой 6 шт
вешенки 250 г
соус BBQ (или вкусный томатный) 2-3 ст.л.
розмарин 2 чл
приправа гарам-масала (или универсальная к мясу) 2 чл
соль, молотый перец по вкусу

Картофель вымыть, надрезать ножом каждую картофелину практически до конца, тонкими полосками. Получится гармошка. Выложить на противень, смазать растительным маслом, посыпать розмарином, посолить, поперчить и запекать при 180С 40-50 минут.

Ножки грибов при помощи вилки разделить на кусочки, а шляпки крупно порезать. Выложить в форму для запекания, посолить, посыпать гарам-масалой, добавить 2 ст.л. растительного масла, перемешать и запекать при 180С 25 минут.

Разогреть на сковороде немного растительного масла. Запечные грибы выложить в сковороду, добавить соус, перемешать жарить 10 минут.