ФРИТТАТА СО СПАРЖЕЙ И ТОМАТАМИ

RECIPES

тофу шелковый 370 г
молоко соевое или вода 50 мл
крахмал 3 ст.л.
спаржа 4-6 шт
томаты черри 6 шт
паприка молотая 0,5 чл
базилик сушеный 1 чл
куркума на кончике ножа
соль, молотый черный перец

Все ингредиенты кроме овощей соединить в миске и взбить погружным блендером (или использовать кухонный комбайн). Затем добавить обжаренную спаржу и томаты, перемешать. Разогреть сковороду, смазать маслом и выложить массу. Жарить на маленьком огне под закрытой крышкой примерно 10 мин, затем перевернуть и жарить еще 5-8 минут. Или воспользоваться духовкой: массу выложить в форму для запекания и печь без крышки при 180С примерно 20 минут.