КАРРИ ИЗ БАТАТА С ПЕТРУШКОЙ

RECIPES

батат 400 г
молоко кокосовое 150 мл
карри 2 чл
петрушка пучок

Батат очистить, нарезать кубиками. Положить в кастрюлю, залить водой и варить под закрытой крышкой на среднем огне до полуготовности. Затем слить жидкость, добавить кокосовое молоко, соль, карри, перемешать и тушить под закрытой крышкой 5-8 минут. Подавать с измельченной зеленью петрушки.