КАРТОФЕЛЬ ТЭРИЯКИ

RECIPES

(на 1 порцию)

картофель 2 шт
для соуса:
соевый соус 30 мл
вода 100 мл
сахар 40 г
крахмал 15 г+вода 30 мл
молотый сушеный имбирь 0,5 чл
чеснок или асафетида по вкусу

Для соуса: смешать в соуснике все ингредиенты кроме крахмала. Нагревать на плите, постоянно мешая, так чтобы сахар растворился. Довести до кипения и выключить. Смешать крахмал с 30 мл воды, размешать, чтобы не было комков и сразу добавить в кастрюлю. Быстро перемешать - соус на глазах начнет загустевать. Размешать, чтобы не было комков.
Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера. Потушить под крышкой или обжарить до полной готовности.
Добавить горячий соус к картофелю, перемешать и при необходимости подогреть