СПАРЖА ПО-ТОСКАНСКИ

RECIPES

200 г спаржи
2 ч.л. цедры грейпфрута
1 ч.л. орегано
0,5 ч.л. бальзамического уксуса
перец чили и соль по вкусу


Если вы используете крупную, “переросшую” спаржу, то у нее нужно удалить жесткие концы и отварить на пару в течение 2 минут. Затем спаржу обжарить на растительном или сливочном масле на большом огне вместе со всеми ингредиентами в течении 2-3 минут. Подавать горячей с тертым пармезаном.