ЧИЗКЕЙК ЗИМНИЙ

RECIPES

(форма 20 см)

для основы:
печенье песочное 100 г
масло кокосовое 20 г

для начинки:
твердый тофу 400 г
молоко кокосовое 150 г
крахмал 20 г
сахар коричневый 50 г
цедра апельсина
сок апельсина 2 ст.л.
приправа для пряников 1 чл
хурма 180 г

Чтобы сделать основу, размельчите печенье в крошку в комбайне. Растопите масло и смешайте с крошкой. Выложите основу форму для торта и плотно прижмите.
Хурму нарежьте кубиками или полосками. Смотрите, чтобы она не была слишком толстый. Потому что даже во время выпечки хурма не станет мягкой. 
Для начинки смешайте все ингредиенты и хорошо взбейте в комбайне в однородную массу. Затем смешайте с нарезанной хурмой.
Выложите начинку форму на основу. Выпекайте чизкейк 1 ч при 170С. Чтобы чизкейк не треснул сверху, в духовку необходимо поместить в сосуд с водой.