ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БРОККОЛИ

RECIPES

(на 2 порции)

брокколи 200 г
авокадо 2 шт
кале 4 листика
миндаль (без шкурки) 0,5 стакана
помидор крупный 1 шт
петрушка или кинза пучок
сок лимона 1 ч. л.
цедра лимона 0,5 ч. л.

Для песто смешать орехи, зелень, сок и цедру лимона, нарезанный кубиками помидор. Взбить в однородный соус. Кале нарезать мелкими кусочками, брокколи разделить на маленькие соцветия, авокадо нарезать крупными кубиками. Брокколи и кале отварить на пару до полуготовности. Смешать овощи, слегка посолить, добавить соус и перемешать. Вкусно как теплым, так и холодным