ВЕНЕГРЕТ

RECIPES

(на 4 порции)

свекла 2 шт
картофель 3 шт
морковь 1 шт
соленые огурцы 2 шт
фасоль консервированная 200 г
капуста квашенная 1 стакан
растительное масло
молотый черный перец и соль по вкусу

Свеклу, картофель и морковь очень хорошо помыть. В двух кастрюльках вскипятить воду. В одну положить картофель и морковь, в другую - свеклу и отварить до готовности. Остудить и очистить. Все овощи нарезать небольшими кубиками одинакового размера, а капусту слегка измельчить. Смешать все ингредиенты в салатнице, поперчить, посолить, перемешать. Заправить маслом и дать настояться минимум час.

TAGS