ЛЕФСЕ

RECIPES

мука 130 г
картофель 300 г
молоко (у меня соевое) 100 мл
масло растительное 2 ст.л.
соль по вкусу

Картофель очистить, нарезать кубиками, залить водой и отварить до готовности. Затем слить воду, размять картофель в пюре так чтобы не было комков и слегка остудить. Просеять в картофель муку, добавить молоко, посолить и добавить растительное масло. Вымесить мягкое эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Разделить тесто на равные шарики и поставить их в холодильник на 30 минут. Затем раскатать тесто в блинчик толщиной 4-5 мм по размеру сковородки. Сковородку нагреть, смазать растительным маслом. Выпекать блин с двух сторон до золотистой корочки.

TAGS