ЛИМОННЫЕ СПАГЕТТИ

RECIPES

(на 2 порции)

спагетти
мука 0,5 стл
молоко растительное 0,5 стакана
цедра половины лимона
сок лимона 2 стл
масло оливковое 40 мл+0,5 стл
орегано сушеное 1 чл
молотый мускатный орех щепотка
молотый черный перец
соль

На сковороде разогреть 0,5 стл масла, добавить муку и на маленьком огне обжарить 1 минуту постоянно помешивая. Добавить теплое молоко (как минимум комнатной температуры), сразу начать мешать венчиком, двести до кипения. Добавить специи, соль и поварить на среднем огне до средней густоты. Смешать оливковое масло с соком и цедрой, хорошо взбить венчиком. Отварить спагетти, слить воду и смешать с лимонным маслом. Добавить молочный соус, перемешать и подавать.

TAGS