ПАСТА С ЛИСИЧКАМИ

RECIPES

 

(на 2 порции)

молоко соевое или простое 500 мл
мука пшеничная 2 стл
масло растительное 2 стл
молотый мускатный орех 1/4 чл
лавровый лист 1 шт
соль
молотый черный перец
🌿
лисички отваренные 1 стакан
эстрагон 1 чл
чеснок или асафетида по вкусу
🌿
вареная паста


Вам понадобится большая, глубокая сковорода, чтобы в ней поместилась вся паста с соусом.
Готовим соус. Разогреть на сковороде масло, добавить муку и обжарить на маленьком огне, постоянно помешивая примерно 2 минуты. Постепенно вливать молоко, помешивая соус. Добавить мускатный орех, лавровый лист, соль и перчик. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до тех пор, пока соус не загустеет. Затем добавить лисички, эстрагон, щепотку асафетиды или зубчик чеснока. Перемешать и тушить еще 5 минут. Добавить в сковороду вареную пасту, перемешать, прогреть 1-2 минуты и подавать, посыпав тертым Пармезаном. #паста_каруна

TAGS