ПАСТА ПУТТАНЕСКА

RECIPES

 

(на 2 порции)

паста 300 г
оливки черные 100 г
соус томатный или помидоры в собственном соку 250 г
каперсы 2 ст.л.
острый перец 1 шт или 0,5 ч.л. порошка чили
орегано 1 ч.л.
соль, оливковое масло


На сковороде разогреть масло. Добавить измельченный перец или порошок чили, добавить орегано. Обжарить несколько секунд и добавить томатный соус. Оливки разрезать на половинки, добавить в соус вместе с каперсами. Перемешать, посолить и тушить под закрытой крышкой на маленьком огне 10 минут. В это время отварить пасту. Готовый соус смешать с пастой и подавать, посыпав тертым пармезаном и нарезанной петрушкой.

TAGS