СОУС ТЦАТЦИКИ

RECIPES

(на 4 порции)

300 мл йогурта без добавок (у меня соевый)
2 огурца
3 зубчика чеснока или асафетида (по вкусу, меньше чеснока, будет нежнее)
1 ст.л. нарезанной свежей мяты
1 ст.л. нарезанной петрушки или укропа
соль, молотый черный перец

Все ингредиенты должны быть холодными! Йогурт отжать через марлю, чтобы он стал гуще и плотнее. Огурцы натереть на терке и так же отжать жидкость. Зелень мелко нарезать. Смешать все ингредиенты и сразу подавать.