ЗАПЕЧЕННЫЙ БАТАТ СО "СМЕТАНОЙ" ИЗ СЕМЕЧЕК

RECIPES

батат
растительное масло без запаха
копченая парика
сушеный базилик
соль

для "сметаны"
семечки подсолнечные 0,5 стакана
вода 1,5 стакана
сок лимона 1 стл
соль
сушеное орегано 0,5 чл
суженый базилик 1 чл

Батат очистить и нарезать соломкой. Смешать в глубокой миске со специями, солью и маслом. выложить на противень и запекать при 180С 30 минут.
Для "сметаны": замочить семечки в 1,5 стакане воды на 1 час. Затем добавить остальные ингредиенты и взбить в блендере до густого, однородного соуса (густоту и однородность регулировать дополнительной водой при необходимости).