МЕКСИКАНСКОЕ СВАДЕБНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

RECIPES

(на 2 противеня)

мука пшеничная 2 стакана
масло сливочное или веган маргарин 1 стакан
пудра сахарная 1 стакан
измельченный пеканский орех 1/2 стакана
ванильный экстракт 1 чл
щепотка соли

Масло должно полежать при комнатной температуре несколько часов, стать мягким.
Взбить электровенчиком масло или маргарин с пудрой, солью и ванильным экстрактом примерно 5 минут. Масса должна быть пышной и белого цвета.
Просеять в масло муку, добавить орехи и вымесить тесто. Сформировать шарики размером с грецкий орех, выложить на поднос или тарелку и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Затем выпекать при 180С 10-12 минут. Полностью остудить и обвалять в сахарной пудре.
Хранить в закрытой коробке в холодильнике до 4 недель.