МАФФИНЫ С ОЛИВКАМИ И ПЕСТО

RECIPES

(на 6 шт)

мука пшеничная 120 г
растительное молоко 100 мл
яблочный уксус 1 чл
оливковое масло 2 ст.л.
тофу твердый 50 г
оливки 60 г
разрыхлитель 1 чл
сушеное орегано 1 чл
соус песто 2 ст.л.
щепотка соли

Смешать молоко и уксус, дать постоять 10 минут. Добавить тофу, масло и взбить блендером в однородную массу. Оливки нарезать. Добавить муку, специи и соль, перемешать. Добавить в сухую смесь маслянистую, перемешать. Добавить песто и слегка перемешать. Тесто разложить по формочкам. Выпекать при 200С 30-35 минут.