ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

RECIPES

мука без глютена или обычная 1 стакан
мука миндальная 4 стл
сироп (сахарный, кленовый или агавы) 2-3 стл
кокосовое масло 80 г
+1-2 ст.л. воды или молока

Масло должно быть мягким, комнатной температуры. Взбить масло в течении 5 минут электровенчиком в пышную массу. Добавить сироп и еще раз взбить 3 минуты. Добавьте оба вида муки и вымесите тесто. Если тесто слишком рассыпчатое, то добавьте воды или молоко. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте формочкой фигурки. Выпекать при 180С примерно 12 минут (зависит от толщины печенья).