ЛАЗАНЬЯ С ОВОЩАМИ И ЛИМОННЫМ ТОФУ (РИКОТТОЙ)
(на 2 порции)
для соуса:
измельченные томаты в собственном соку 240 г
базилик сушеный 1 чл
орегано сушеное 1 чл
молотая корица 0,5 чл
черные оливки (мелко нарезать) 10 шт
масло оливковое 2 стл
сахар, соль и молотый перец по вкусу
листья лазаньи 4 шт
баклажан 6 колечек
цуккини 8 колечек
для "творожной" прослойки:
тофу твердый или рикотта или жирный творог 150 г
цедра 0,5 лимона+1 чл сушеного тимьяна
соль и молотый перец по вкусу